Es gibt heute viele Arten von zuckerfreier Schokolade. Ideal, um ein Stück Schokolade zu genießen, ohne sich Gedanken über den Zuckergehalt zu machen. Vor allem Menschen mit Diabetes profitieren von zuckerfreier Schokolade, um den Zuckergehalt zu begrenzen. Sie unterscheidet sich etwas von normaler Schokolade und hat oft einen etwas bittereren Geschmack. Häufig wird Stevia-Extrakt verwendet. Dabei handelt es sich um eine Substanz, die 30- bis 100-mal süßer ist, aber wenig oder keine Kalorien hat. Im Supermarkt kann man sie oft auch im zuckerfreien Regal kaufen. Die meisten Geschäfte haben die Marke Céréal in ihrem Sortiment.
Auswirkungen auf die Gesundheit
Zuckerfreie Schokolade allein hilft nicht bei Ihrer Ernährung. Die Süßstoffe reduzieren die Kalorien etwas, aber nicht drastisch das Gewicht. Es hat den Vorteil, dass es den Blutzuckerspiegel senkt, wenn Sie zum Beispiel an Diabetes leiden. Ein weiterer positiver Effekt ist, dass es besser für Ihre Zähne ist. Er vermittelt nicht das Gefühl, Zucker zu sich zu nehmen, so dass man sich schnell überfressen kann. Seien Sie vorsichtig damit! Ein gewisser Anteil an natürlichem Zucker wird immer enthalten sein, er ist also nie zu 100 % zuckerfrei.
Welches ist die beste zuckerfreie Schokolade?
Die niederländische Bevölkerung ist sich einig, dass die beste zuckerfreie Schokolade die dunkle Sorte ist. Diese bittere und gesündere Schokoladenvariante gilt allgemein als die schmackhafteste. Ohne Zuckerzusatz, aber mit Stevia und Malitol. Wir sehen auch, dass Personen mit anderen Varianten wie Haselnuss oder Marke eher zu den Produkten mit dem höchsten Kakaogehalt tendieren.
Zuckerfreie Schokolade und Diabetes
Jeder, der an Diabetes leidet, vor allem aber diejenigen mit Typ-2-Diabetes, sollten auf ihre Ernährung achten. Daher ist der Verzehr von zuckerfreier Schokolade eine gute Alternative.
Der einzige Nachteil von zuckerfreier Schokolade ist, dass man mehr davon essen will oder wird, weil sie wenig oder keine Kalorien enthält. Wie Sie jedoch verstehen werden, ist das nicht die Absicht.
Ist zuckerfreie Schokolade sicher?
Viele Menschen haben Angst vor den gesundheitlichen Risiken von zuckerfreier Schokolade, weil sie Süßstoffe enthält. Man kann darüber streiten, aber in den meisten Fällen ist das Gesundheitsrisiko nicht so groß, wenn man es in Maßen isst. Die Tatsache, dass es Krebs verursachen würde, ist nicht vollständig wissenschaftlich bewiesen, da einige sagen, dass es so ist und andere, dass es nicht so ist. Das Nutrition Centre und das Sweeteners Knowledge Centre erklären, dass alles sicher ist. Wenn Sie jedoch zu viel davon essen, bekommen Sie schneller Durchfall.
Welche Arten von Süßungsmitteln gibt es?
Für zuckerfreie Schokolade werden in der Regel 2 Arten von Süßungsmitteln verwendet. Xylitol, das aus der Birke gewonnen wird. Dieses Produkt hat viel Geschmack, aber es sind nicht viele Schokoladentafeln erhältlich. In den gesamten Niederlanden kann man sie an einer Hand abzählen. Dann gibt es noch Stevia, das aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird. Dies ist in den meisten zuckerfreien Produkten in den Niederlanden zu finden. Es ist ein natürlicher Süßstoff, der aus Pflanzen gewonnen wird. Leider mögen nicht viele Menschen den Geschmack, da er, wie bei Lügenprodukten, sehr unterschiedlich ist
Zuckerfreie Schokolade mit Stevia
Die niederländische Bevölkerung bewertet die zuckerfreie Schokolade im Allgemeinen positiv. Céreal ist das beliebteste Produkt im Bereich der zuckerfreien Schokolade und daher auch in vielen Supermärkten zu finden. Die ursprünglich belgische Marke und die belgische Schokolade haben uns schon immer begeistert, auch mit Eis und anderen Schokoladenprodukten.
Mit dem Zusatz von Stevia ist er gesünder und wird allgemein als gut empfunden. Seit kurzem wird auch Maltitol zugesetzt, ein Süßungsmittel, das geschmacklich noch ein wenig besser ist. Dieser wird aus Malzzucker gewonnen. Sie ist am wenigsten süß, aber genau so bitter, wie Schokolade sein sollte.