Chocolat sans sucre

Il existe aujourd'hui de nombreux types de chocolat sans sucre. Idéal pour savourer un morceau de chocolat sans se soucier des sucres. Les personnes diabétiques bénéficient tout particulièrement du chocolat sans sucre pour en limiter la consommation. Il est un peu différent du chocolat ordinaire et a souvent un goût plus amer. On utilise souvent de l'extrait de Stevia. Il s'agit d'une substance 30 à 100 fois plus sucrée et peu ou pas calorique. Vous pouvez souvent l'acheter au supermarché dans le rayon des produits sans sucre. La plupart des magasins ont la marque Céréal dans leur assortiment.

Effets sur la santé

Le chocolat sans sucre seul ne contribue pas à votre régime. Les édulcorants réduiront vos calories, mais pas votre poids. Il a l'avantage de faire baisser votre taux de sucre si vous êtes diabétique, par exemple. Un autre effet positif est qu'il est meilleur pour vos dents. Il ne donne pas la sensation d'un apport en sucre, ce qui fait que vous allez rapidement surconsommer. Faites attention avec ça ! Il y aura toujours un peu de sucre naturel dans le produit, il n'est donc jamais 100% sans sucre.

Quel est le meilleur chocolat sans sucre ?

La population néerlandaise est unanime pour dire que le meilleur chocolat sans sucre est le chocolat noir. Cette variante de chocolat plus amère et plus saine est généralement considérée comme la plus délicieuse. Sans sucre ajouté mais avec du Stevia et du malitol. On constate également que les personnes ayant d'autres variantes comme la noisette ou la marque tendent davantage vers les produits ayant la plus forte teneur en cacao.

Le chocolat sans sucre et le diabète

Toute personne atteinte de diabète, mais surtout les personnes atteintes de diabète de type 2, doivent surveiller attentivement leur régime alimentaire. Par conséquent, la prise de chocolat sans sucre est une bonne alternative.
Le seul inconvénient du chocolat sans sucre est que vous pouvez avoir envie d'en manger davantage car il ne contient que peu ou pas de calories. Cependant, comme vous le comprendrez, ce n'est pas l'intention.

Le chocolat sans sucre est-il sans danger ?

De nombreuses personnes craignent les risques pour la santé du chocolat sans sucre en raison des édulcorants qu'il contient. Vous pouvez en débattre, mais dans la plupart des cas, les risques pour la santé ne sont pas si importants si vous en consommez avec modération. Le fait qu'il serait cancérigène n'est pas entièrement prouvé scientifiquement, car certains disent qu'il l'est et d'autres qu'il ne l'est pas. Le centre nutritionnel et le centre de connaissances sur les édulcorants indiquent que tout cela est sans danger. Cependant, si vous en mangez trop, vous aurez la diarrhée.

Quels types d'édulcorants existe-t-il ?

Deux types d'édulcorants sont généralement utilisés pour le chocolat sans sucre. Le xylitol, qui est extrait du bouleau. Ce produit a beaucoup de saveur mais il n'y a pas beaucoup de barres de chocolat disponibles. On peut les compter sur les doigts d'une main aux Pays-Bas. Ensuite, il y a la Stevia, qui est extraite de la plante Stevia. Vous le trouverez dans la plupart des produits sans sucre aux Pays-Bas. Il s'agit d'un édulcorant entièrement naturel qui est extrait de plantes. Malheureusement, peu de gens aiment son goût car, comme pour les autres produits sans sucre, il a un goût très différent.

Chocolat sans sucre avec Stevia

Les avis de la population néerlandaise sur le chocolat sans sucre sont généralement positifs. Céreal est le produit le plus populaire en termes de chocolat sans sucre et c'est pour cette raison que vous pouvez également le trouver dans de nombreux supermarchés. La marque et le chocolat d'origine belge dont nous avons toujours été fans, également avec des glaces et autres produits chocolatés.

Avec l'ajout de Stevia, il devient plus sain et généralement bien vécu. Ils ont également commencé récemment à ajouter du maltitol, qui est également un édulcorant qui est juste un peu meilleur en termes de goût. On obtient ça avec le sucre de malt. C'est le moins sucré mais juste aussi amer que le chocolat devrait l'être.