Les olives Kalamata sont de couleur violet fonc\u00e9 et proviennent du sud de la Gr\u00e8ce. Vous pouvez acheter ces olives dans presque tous les supermarch\u00e9s. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9s pour le vinaigre de vin ou l'huile d'olive. Vous pouvez mariner les olives pour cr\u00e9er l'huile d'olive. En dehors de la Gr\u00e8ce, il n'y a que quelques pays qui cultivent cette vari\u00e9t\u00e9 d'olives. Dans certains \u00c9tats europ\u00e9ens, il existe encore un cultivateur local qui peut les produire. Mais ce produit viendra principalement de Gr\u00e8ce. Quand on veut mariner des olives, il faut avoir le temps. Ce processus prend plusieurs semaines \u00e0 plusieurs mois.<\/p>\n\n\n\n
Vous avez deux m\u00e9thodes pour mariner les olives Kalamata. La m\u00e9thode la plus rapide est de les mariner dans une saumure noire. Elle doit \u00eatre rafra\u00eechie chaque jour. Vous pouvez \u00e9galement les mettre dans l'eau pendant une semaine. Utilisez 500 grammes de sel par kilo d'olives et ajoutez 10 litres d'eau par kilo de sel. Ensuite, vous pouvez couper les olives Kalamata et les mariner avec du vinaigre de vin et des tranches de citron.<\/p>\n\n\n\n
Mais vous pouvez \u00e9galement acheter des olives toutes pr\u00eates dans le magasin. Avec la m\u00e9thode longue, ils reposent dans une saumure plus forte pendant jusqu'\u00e0 3 mois. Ce proc\u00e9d\u00e9 permet d'obtenir un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement amer que les gens pr\u00e9f\u00e8rent g\u00e9n\u00e9ralement. Si vous voulez produire des ar\u00f4mes tels que vous les connaissez dans le commerce, vous devrez produire en grande quantit\u00e9. Le processus prend ensuite environ 6 mois pour \u00eatre absorb\u00e9 et go\u00fbt\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Les olives Kalamata sont l'un des produits les plus sains que vous puissiez manger. Une olive est constitu\u00e9e pour 70% d'acides gras monoinsatur\u00e9s. Ils ont \u00e9galement une teneur \u00e9lev\u00e9e en vitamine E, que vous ne trouverez pas dans de nombreux produits. Cela garantit que les produits de soins sont bien absorb\u00e9s par votre peau. Les acides gras insatur\u00e9s des olives Kalamata assurent un bon taux de cholest\u00e9rol LDL. Ainsi, les mauvais acides gras sont \u00e9limin\u00e9s de votre corps aussi rapidement que possible. Et vous r\u00e9duisez le risque de maladie cardiaque. Il est donc temps d'acheter un pot d'olives.<\/p>\n\n\n\n
Vous ne pouvez pas manger les olives Kalamata fra\u00eeches tout de suite. Ils doivent d'abord \u00eatre marin\u00e9s dans un bain de sel pendant 6 mois pour obtenir ce go\u00fbt agr\u00e9able et l\u00e9g\u00e8rement amer. Lorsqu'ils arrivent aux Pays-Bas ou dans un autre pays, vous pouvez encore les transformer en un produit savoureux comme l'huile d'olive. Vous pouvez le faire en tranchant et en marquant les olives, mais vous devriez \u00e9galement ajouter un peu de citron pour le contraste. Dans la plupart des supermarch\u00e9s, vous trouverez des olives toutes pr\u00eates. L'achat d'olives se fait \u00e0 votre go\u00fbt et, de temps en temps, essayer quelque chose ne peut pas faire de mal.<\/p>\n\n\n\n
Si vous voulez vous d\u00e9tendre, les olives Kalamata sont id\u00e9ales pour cela. En plus d'\u00eatre bonnes pour votre cholest\u00e9rol, elles ont \u00e9galement un effet positif sur les maladies cardiaques et vasculaires. On observe \u00e9galement de plus en plus de signes d'une influence positive sur les personnes atteintes de maladies chroniques comme le diab\u00e8te et la maladie d'Alzheimer. Il y a m\u00eame des scientifiques qui affirment que 50ml d'huile d'olive \u00e9quivaut \u00e0 10% d'une dose d'ibuprof\u00e8ne pour adulte, mais alors compl\u00e8tement sur une base naturelle.
Des \u00e9tudes ont m\u00eame montr\u00e9 qu'une consommation r\u00e9guli\u00e8re d'olives ou d'huile d'olive pouvait pr\u00e9venir un accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral. Le risque de maladies graves est donc r\u00e9duit. C'est le moment d'acheter des olives !<\/p>\n\n\n\n
Il existe plusieurs fa\u00e7ons de mariner les olives Kalamata. Si vous choisissez de mariner les olives, il est important que vous ayez beaucoup de patience. Vous devrez laisser les olives pendant au moins 7 jours si vous les faites mariner. C'est la raison pour laquelle les gens pr\u00e9f\u00e8rent acheter des olives plut\u00f4t que de les fabriquer. Si vous aimez un go\u00fbt amer, vous pouvez les faire avec du sel. Pour chaque kilo d'olives, vous utilisez 500 grammes de sel. Laissez-les reposer pendant au moins 2 semaines et veillez \u00e0 ce que les jus puissent s'\u00e9couler. Le mieux est de le faire dans un r\u00e9cipient avec des trous. Si vous \u00eates satisfait du go\u00fbt, vous pouvez les rincer \u00e0 l'eau fra\u00eeche et les laisser dans l'eau pendant 2 jours. Changez l'eau tous les jours. Plus vous laissez les olives Kalamata m\u00fbrir longtemps, plus vous pouvez en appr\u00e9cier le go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n
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Kalamata olijven zijn donkerpaars en komen uit het zuiden van Griekenland. Bij bijna elke supermarkt kun je deze olijven kopen. Meestal worden ze gebruikt voor wijnazijn of olijfolie. Je kunt de olijven inmaken om de olijfolie te cre\u00ebren. Naast Griekenland zijn er maar weinig landen die dit olijven ras telen. Enkele Europese staten hebben nog […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":200,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-199","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-inspiratie","8":"category-lifestyle"},"yoast_head":"\n