Suikervrije chocolade

Er zijn vandaag de dag vele soorten suikervrije chocolade. Ideaal om toch te genieten van een stuk chocolade zonder je druk te maken over de suikers. Vooral mensen met diabetes zijn gebaat bij suikervrije chocolade om de suiker te beperken. Het is net wat anders als de gewone chocolade en vaak heeft het een iets bitterdere smaak. Vaak word er dan gebruik gemaakt van Stevia extract. Dit is een stof die 30 tot 100 keer zoeter is maar dan met weinig tot geen calorieën. Vaak kun je dit ook gewoon in de supermarkt kopen bij het suikervrije schap. De meeste winkels hebben het merk Céréal wel in hun assortiment zitten.

Gezondheidseffecten

Suikervrije chocolade alleen helpt niet bij het lijnen. De zoetstoffen zorgen wel voor wat minder calorieën maar niet voor drastische gewicht afname. Wel heeft als voordeel dat je suikerwaardes omlaag gaan wanneer je bijvoorbeeld diabetes hebt. Ook een positief effect is dat het beter voor je gebit is. Het geeft niet een gevoel van suiker inname dus je gaat er snel teveel van eten. Pas hier mee op! Er blijft altijd een gedeelte natuurlijke suikers in zitten dus het is nooit 100% suikervrij.

Wat is de beste suikervrije chocolade?

De Nederlandse bevolking is het unaniem eens over de beste suikervrije chocolade dat is de pure variant. Deze bittere en gezonder chocolade variant word algemeen als het lekkerst ervaren. Zonder toevoeging van suiker maar met Stevia en malitol. Wij zien ook dat mensen met andere varianten zoals hazelnoot of merk meer neigen naar de producten waar het hoogste cacao gehalte inzit.

Suikervrije chocolade en diabetes

Voor iedereen met diabetes maar vooral mensen met diabetes type 2 moeten goed op hun eetpatroon letten. Daarom is het nemen van suikervrije chocolade een goed alternatief.
De enige valkuil met suikervrij chocolade is dat je er meer van wil of gaat eten omdat het weinig tot geen calorieën bevat. Echter is dat niet de bedoeling zoals je wel zal begrijpen.

Is suikervrije chocolade veilig ?

Veel mensen zijn bang voor gezondheidsrisico’s van suikervrije chocolade omdat er zoetstoffen in verwerkt zijn. Er valt over te twisten maar in de meeste gevallen valt het gezondheidsrisico reuze mee als je het maar met mate eet. Dat het kanker verwekkend zou zijn is niet helemaal wetenschappelijk bewezen omdat de ene van wel zegt en de ander van niet. Het voedingscentrum en kenniscentrum zoetstoffen geven aan dat het allemaal veilig is. Echter als je er teveel van eet maak heb je wel sneller diarree.

Welke soorten zoetstoffen zijn er ?

Er zijn meestal 2 soorten zoetstoffen die worden gebruikt voor suikervrije chocolade. Xylitol; wat gewonnen word uit de berk boom. Dit product heeft veel smaak maar er zijn niet veel chocolade repen van beschikbaar. In heel Nederland kan je ze op 1 hand tellen. Dan heb je ook nog Stevia wat uit de Stevia plant gewonnen word. Dit kom je in de meeste suikervrije producten in Nederland wel tegen. Het is een volledig natuurlijke zoetstof die plantaardig gewonnen word. Helaas zijn niet veel mensen te spreken over de smaak omdat het net als met ligt producten een hele andere smaak heeft

Suikervrije chocolade met Stevia

De reviews van de Nederlandse bevolking over suikervrije chocolade zijn over het algemeen wel positief. Céreal is het populairste product qua suikervrije chocolade en om deze reden kun je het ook vinden in veel supermarkten. Het van origine Belgisch merk en de Belgische chocolade zijn we altijd al fan van geweest ook bij ijsjes en andere chocolade producten.

Met de toevoeging van Stevia word het gezonder en over het algemeen goed ervaren. Ook zijn ze sinds kort begonnen met het toevoegen van maltitol wat ook een zoetstof is dat net een beetje beter qua smaak is. Dit haal je uit moutsuiker. Het is de minst zoete maar wel juist bitter zoals chocolade van origine hoort te zijn.